[DBS보도국]=(재)안양군포의왕과천공동급식지원센터(이하 센터)는 초등 늘봄교실에 공급되는 어린이 과일간식의 품질 신뢰도 제고 및 위해 요인 사전 차단을 위해 4월 3일(금) 안양·군포·의왕시와 합동으로 공급업체 현장 점검을 실시했다.

이번 점검은 지난 2019년부터 2022년까지 운영되다 중단된 어린이 과일간식 지원 사업이 올해 4년 만에 본격 재개됨에 따라, 사업 초기 공급 안정성을 조기에 확보하고 위생 관리 수준을 과거 운영 시기보다 대폭 강화하여 학부모와 교육 현장의 신뢰를 공고히 하기 위해 마련됐다.

아울러 기온이 상승하는 봄철을 맞아 식중독 등 식품 안전사고를 선제적으로 차단하고, 면역력이 취약한 어린이들에게 최상의 신선도를 갖춘 과일간식을 제공하고자 센터와 지자체가 합동으로 점검에 나선 것이다.

점검단은 센터 실무진과 안양·군포·의왕시의 사업 담당 공무원이 참여하는 범지역적 합동 점검 체계를 구축하여, 현장 관리의 객관성과 공신력을 높이는 데 주력했다. 주요 점검 항목은 ▲전처리 및 내포장 구역의 물리적 분리 여부(교차 오염 방지) ▲금속검출기 정상 가동 및 품목별 감도 설정값 확인(이물질 차단) ▲냉장 시설(5℃ 내외) 온도 관리 및 냉기 순환 적재 상태 ▲선입선출 이행 여부 및 원물 신선도 파악 등이다.

공동급식지원센터 이은희 센터장은 “이번 점검은 센터와 지자체 담당 부서가 긴밀히 협력하여 위생 구역 분리와 이물 검출 강화를 집중 점검함으로써 위해 요소를 사전에 차단하고 제품의 신뢰도를 높이는 데 집중했다”며 “사업이 새롭게 다시 시작된 시점에서 아이들이 가장 신선한 상태의 과일을 안심하고 섭취할 수 있도록 과거 운영 시기보다 한 단계 높은 수준의 위생 관리 체계를 구축하여 공급사의 관리 역량을 지속적으로 상향 평준화하겠다”고 강조했다.

한편, 센터는 과일간식뿐만 아니라 학교급식에 공급되는 친환경 가공식품에 대해서도 정밀 안전성 검사를 상시 병행하고 있으며 다각적인 품질 관리 체계를 가동하여 우리 아이들이 먹는 학교급식의 안전성을 확보하는 데 총력을 기울이고 있다.

군포/김선근 기자

김선근